君子遠庖廚是峱(ㄋㄠ)詞

引子

最近讀了一些近幾年出的中國飲食文章

從此對純書生　很沒好感

沒有實戰經驗　書念過幾冊　就話多　

討打嘛

飲食文章基本功

你的基準字彙是瞎米　

最討厭看到沒有解釋的形容詞

甜　是怎麼甜　像白糖　像黑糖　像蜂蜜　像荔枝　像榴蓮

食料與做法隨便說說

每次看到　『用火腿　香菇　豆腐　等七味』　的話　就火大

Ｘ你娘啦　是哪七味　說明白來


總個兒說

有種講清楚